Sale originale con aroma di limone, croccante, con fiocchi che formano piccole piramidi caratteristiche.
Un prodotto di finitura per la decorazione del piatto.
Il suo sapore croccante e di agrumi accompagnerà le carni bianche e il pesce in modo delizioso.
Il metodo per ottenere le piramidi di sale è abbastanza complesso.
Raccolto manualmente in un determinato periodo dell'anno, questo sale di Cipro viene poi decantato in diversi bagni successivi. Viene poi riscaldato in tini per ottenere gradualmente queste scaglie in una forma così particolare, prima di essere aromatizzato con limone.
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