Ricavato dalla radice della pianta Zingiber officinale, lo zenzero in polvere è un ingrediente versatile apprezzato per il suo profilo aromatico speziato, avvolgente e delicatamente dolce.
Questa polvere aggiunge profondità e complessità a una vasta gamma di preparazioni, dai curry profumati e dai piatti saltati in padella alle marinate, alle zuppe e alle bevande energizzanti. Oltre ai suoi usi culinari, lo zenzero è apprezzato per i suoi benefici per la salute, in particolare per le sue proprietà antinfiammatorie e per il suo ruolo nel supporto digestivo e immunitario.
Parte della Selezione dello Chef Philippe, questo zenzero viene lavorato e confezionato con cura per preservarne la freschezza e l'aroma. Che venga utilizzato per esaltare salse saporite o per conferire il suo caratteristico calore a prodotti da forno e bevande, offre ampie possibilità di esplorazione culinaria. Trattandosi di una spezia potente, è preferibile utilizzarla con moderazione per ottenere l'equilibrio desiderato.
Analisi nutrizionale per 100 g:
Valore energetico: 1410 kj / 335 kCal
Grassi: 4,2 g
Di cui acidi grassi saturi: 2,6 g
Carboidrati: 58,3 g
Di cui zucchero: 3,3 g
Fibre: 14,1 g
Proteine: 8,9 g
Sale: 0,06 g
Allergeni: nessuno (confezionato in uno stabilimento che utilizza: sesamo, senape, arachidi, noci, sedano, glutine)
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