Gelato a stecco al cioccolato e mandorle

Prima di iniziare questa ricetta dello Gelato a stecco al cioccolato e mandorle, assicurati di avere tutti gli ingredienti necessari.

Per questa ricetta, ti servirà uno stampo in silicone per gelati su stecco. Riempi ciascuna cavità con il gelato a tua scelta.

Inserisci un bastoncino di legno (fornito con lo stampo per gelato) negli appositi incastri.

Livella la superficie con una spatola metallica.

Riponi in freezer per alcune ore. Il gelato deve rassodarsi.

Dopo alcune ore, rimuovi dal freezer.

Sforma delicatamente i gelati dallo stampo.

Tieni da parte in freezer.

In un bagnomaria, sciogli le pistoles di cioccolato al latte. Quando il cioccolato è fuso, aggiungi le mandorle tritate (precedentemente tostate).

Quando il cioccolato fuso è a temperatura ambiente, immergi uno per uno i gelati.

Assicurati che siano completamente immersi, fino alla base del bastoncino. Lascia colare l'eccesso di cioccolato.

Disponi i gelati su un foglio di carta da forno e lascia cristallizzare.