Confit di cipolle con peperoncino di Espelette

120 g

Confitures de Haute Soule

Confit extra di cipolle con peperoncino di Espelette DOP cotto in un calderone di rame.
Una ricetta prodotta dal maestro artigiano delle "Confitures de Haute Soule".
Questo confit di cipolla si sposa bene con le carni fredde, il foie gras e i formaggi a pasta molle con crosta fiorita.
Per i piatti caldi, questo confit esalta il gusto e il sapore della carne di maiale, della selvaggina e anche delle verdure.
Lo chef Philippe ama usarlo nella preparazione dei tajine di verdure per le sue note piccanti.

• Ingredienti: Cipolle (50%), zucchero cristallino (47%), peperoncini di Espelette DOP (2%), pectina di frutta (0,5%), acido citrico (0,5%).
• DDM: 36 mesi dalla produzione
• Capacità: 120 g