Zucchero invertito
180 g
Sosa

Riferimento : 02010011
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Zucchero invertito - 180 g - Sosa
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Descrizione

Lo zucchero invertito è ottenuto da barbabietole sotto forma di sciroppo traslucido.
Permette:

  • Di stabilire una buona struttura, dà corpo e migliora la consistenza della pasta.
  • Un abbassamento dell'umidità relativa di equilibrio.
  • La formazione di una crosta dorata croccante.
  • Di ottenere e mantenere la calma e la freschezza dei prodotti finiti (conservazione).
  • Rafforzare e conservare l'aroma
  • Evitare che si asciughi dopo lo scongelamento.
  • Di fornire materiali dolcificanti che influenzano favorevolmente il sapore, il colore e la consistenza.

  • Periodo di validità: 12 mesi dalla data di produzione. Conservare lontano dalla luce e dal calore nella confezione originale.
  • Peso netto: 180 g
  • Provenienza: Spagna
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