Colorante alimentare glitter oro
Polvere di superficie
Déco Relief

Riferimento : CH161
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Colorante alimentare glitter oro - Polvere di superficie - Déco Relief
Colore :
Argento
Oro
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Descrizione

Il colorante alimentare dorato metallizzato è ideale per trasformare i tuoi dolci in opere d'arte per occasioni speciali. Conforme ai regolamenti (UE) sulla sicurezza alimentare, è pensato per la decorazione superficiale e non per essere miscelato negli impasti. Perfetto per cioccolatini, pasta di zucchero, macaron e altro. Può essere spolverato direttamente o mescolato con alcol per una vernice brillante. Per cioccolatini luminosi, applicalo direttamente dentro gli stampi prima di versare il cioccolato fuso.

Limite di utilizzo consentito in Francia:
Prodotti dolciari (cat. 05.02): A discrezione
Decorazioni e rivestimenti: A discrezione
Ripieni: A discrezione
Dolci da pasticceria raffinati: A discrezione
Caratteristiche del prodotto:

  • Non OGM: Garantiamo che le materie prime di questo prodotto non derivano da organismi geneticamente modificati.
  • Aspetto: Tinta dorata
  • Conservazione: Il prodotto ha una durata di 4 anni dalla data di produzione.
  • Agente stabilizzante: E555
  • Colorante: E172[nano]
  • Percentuali di colorante: E172: 30-40%, E555: 60-70%.
  • Confezionamento: Contenuto in un barattolo da 25 grammi.
Più informazioni

Caratteristiche :
Dimensione delle particelle Valori: da 10 a 60 µm
Dimensione delle particelle (d50) da 21 a 26 µm
Valore di pH (10 g in 100 g di acqua) 7,0 - 11,0
Perdita all'essiccazione (105°C) 0,5 % max
Perdita alla combustione (800°C) 0,5 % max

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