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Pasta di mandorle biologica
1 kg
Lubeca

Riferimento : 042007
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Pasta di mandorle biologica - 1 kg - Lubeca
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Descrizione
Agricoltura biologica

La pasta di mandorle biologica con zucchero di canna Lubeca è prodotta con mandorle rigorosamente selezionate provenienti da agricoltura biologica.
Il suo gusto pronunciato di mandorla è addolcito dallo zucchero di canna biologico.

Di qualità pari a quella della gamma convenzionale, questa pasta di mandorle biologica, morbida e gustosa, è perfetta per modellare, guarnire dessert, realizzare decorazioni o farcire dolciumi e cioccolatini.
Può anche essere aggiunta agli impasti per preparare torte, biscotti e fondant, conferendo loro cremosità.

Lubeca è presente in Francia da oltre 20 anni e serve i più grandi nomi della pasticceria francese (MOF, campioni del mondo di pasticceria, Palaces ecc.).

  • Ingredienti : Mandorle 52%*, zucchero di canna 29%*, acqua 11%, zucchero invertito 8%*, etanolo < 1% *Ingredienti biologici.
  • Da consumarsi preferibilmente entro : 10 mesi dalla data di produzione.
  • Peso netto : 1 kg
Valori nutrizionali

Analisi nutrizionale per 100 g :
Valore energetico: 1967 kj / 472 kCal
Proteine: 12 g
Grassi: 28 g
Di cui acidi grassi saturi: 2.3 g
Carboidrati: 39 g
Di cui zuccheri: 39 g
Fibre: 6,2 g
Sale: 0,00 g
Allergeni: mandorle, possibili tracce di altra frutta a guscio
Lubeca è un'azienda tedesca di riferimento nella produzione di marzapane sin dal 1904.
Oggi, offre una vasta gamma di prodotti, tra cui cioccolatini, praline e frutta secca in molteplici varianti.
Tutte le materie prime sono attentamente selezionate e macinate in cilindri di granito. La pasta di mandorle viene poi tostata tradizionalmente a vapore in tini di rame rotanti a doppia parete.
Questa tecnica, rara e meticolosa, garantisce una consistenza e un sapore unici.
A Lubeca non vengono utilizzati additivi o aromi.
Il potere aromatico della frutta tostata conferisce da solo tutto il sapore alla pasta e alle altre prelibatezze del marchio.
Prodotti professionali e premium, ideali per il successo di ogni ricetta!

Più informazioni

Conservare in confezioni chiuse al riparo da calore e umidità.
Dopo l'apertura, riporre in un contenitore ermetico e fresco per mantenerne la freschezza.

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