Queste nocciole vengono tostate ad alte temperature per esaltarne il sapore naturale e conferire loro una consistenza croccante. Dopo la tostatura, vengono tritate finemente per poterle incorporare facilmente in una varietà di ricette.
La tostatura conferisce a queste nocciole un colore più intenso e un gusto più deciso rispetto alle varietà crude, rendendole la scelta ideale per aggiungere consistenza e sapore a un piatto. Sono molto versatili e possono essere utilizzate in prodotti da forno, dessert, cereali e yogurt, nonché in insalate e preparazioni salate.
In quanto ingrediente ricco di nutrienti, le nocciole sono naturalmente ricche di acidi grassi insaturi, proteine e fibre, e forniscono vitamine essenziali (in particolare la vitamina E) e minerali come il magnesio.
VALORI NUTRIZIONALI
Energia: 2810 kJ / 680 kcal
Grassi: 63 g
di cui Grassi Saturi: 4,5 g
Carboidrati: 7 g
di cui Zuccheri: 4,3 g
Proteine: 16 g
Sale: 0,04 g
Che siano sparse su un dessert già pronto, aggiunte a un mix di cereali o incorporate nell'impasto dei biscotti, queste nocciole tostate tritate offrono un sapore intenso e una croccantezza appagante.
Consigliamo di conservarle in un luogo fresco e asciutto per preservarne freschezza e sapore.
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