Tagliatelle corte

250 g

Les Belles D'Antan

Queste tagliatelle corte sono prodotti da Belles d'Antan secondo metodi tradizionali, tra cui un processo di essiccazione lento e l'uso di trafile in bronzo. Questa lavorazione artigianale, unita al grano duro francese di alta qualità e all'acqua di sorgente, garantisce un'ottima digeribilità.

Il maestro pastaiolo Patrick Cadix supervisiona la selezione delle varietà di grano per preservare la qualità e la consistenza del prodotto.

Preparazione:
Utilizzare una pentola capiente con 1 litro d'acqua ogni 100 g di pasta secca (circa 3 litri per 250 g). Aggiungere la pasta all'acqua bollente e iniziare a contare il tempo una volta che l'acqua torna a bollire. Scolare e servire calda.

• Tempo di cottura : Da 3 a 4 minuti.
• Ingredienti : acqua di sorgente, semola extra fine di grano duro.
• Origine : Francia
• Peso netto : 250 g