Prodotto nella regione Puglia, Italia, questo olio extravergine di oliva presenta un perfetto equilibrio tra il piccante e l'amaro della varietà Coratina e il dolce dell'Ogliarola.
Le olive vengono spremute entro 24 ore dalla raccolta per preservarne gli aromi e garantire una qualità ottimale.
Olio ottenuto esclusivamente con mezzi meccanici, a temperature inferiori a 27 °C.
Ideale per condire pasta, insalate, pizza e pesce.
Offre inoltre una buona stabilità quando viene utilizzato in cucina.
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