Aceto di ciliegia

25 cl

Huilerie Beaujolaise

Questo aceto di ciliegia è prodotto secondo un processo di fermentazione controllato dall'Huilerie Beaujolaise, che preserva l'intensità aromatica del frutto.
Ha un sapore fruttato e acidulo, ma non è troppo dolce.

È ideale per sfumare la carne (maiale, anatra), esaltare una vinaigrette o una salsa.
Ridotto in pasticceria, può essere utilizzato anche per guarnire cheesecake, gelati...

Questo aceto è raccomandato dalla MOF Andrée Rosier.

Consiglio dello chef Philippe: lo uso con l'agnello in una salsa di ciliegie, rosmarino e peperoncino di Espelette.

• Origine : prodotto fabbricato in Germania e confezionato in Francia.
• Ingredienti : aceto di ciliegia, concentrato di succo di ciliegia, zucchero di canna proveniente dal commercio equo e solidale.
• Conservare preferibilmente in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, a temperatura ambiente.
• Volume : 25 cl.
• Marca : Huilerie Beaujolaise.