Grattugia larga Microplane®, ideale per formaggi stagionati, cioccolato, tartufi, burro e molto altro.
Realizzata interamente in acciaio inossidabile, unisce design elegante e funzionalità. La sua produzione negli Stati Uniti utilizza un'esclusiva tecnologia di affilatura fotochimica, che garantisce micro-lame ultra affilate per risultati impeccabili senza sforzo.
Parte della gamma professionale Microplane®, questa grattugia offre:
Microplane® è riconosciuta in tutto il mondo come il riferimento assoluto per le grattugie professionali, apprezzata da chef e appassionati di cucina per qualità, efficienza e durata nel tempo.
Dal laboratorio alla cucina...
Nel 1994, un nuovo strumento in legno con centinaia di rasoi ha fatto capolino in cucina. Una donna canadese, insoddisfatta del suo grattugia-limoni, cercò nel laboratorio del marito una soluzione migliore. Tornò in cucina con una grattugia in legno Microplane®. Quando fece scivolare l'arancia sulle lame, è rimasta stupita nel vedere che dei frammenti di buccia cadevano come fiocchi di neve.
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