Cioccolato al latte Milcheli

38% cacao

500 g

Villars

Questo cioccolato al latte svizzero al 38% di Villars è prodotto con fave di cacao Saint Domingue e latte intero proveniente esclusivamente dal cantone di Lucerna.
Il risultato è una copertura liscia e cremosa con note di latte cotto, caramello e spezie delicate.

Abbinata alla copertura al latte Leity 36%, forma un duo raffinato che esalta la ricchezza del puro cioccolato al latte svizzero.

Usi:
La copertura al latte Milcheli 38% è ideale per lo stampaggio e le barrette di cioccolato. È adatta anche per mousse, creme, ganache e rivestimenti.

Temperare come una classica copertura al latte:
fusione a 45 °C, cristallizzazione a 25,5-26 °C, temperatura di lavorazione a 29 °C.

Potresti notare un piccolo difetto di stampa sui nostri graziosi sacchetti.
In un'ottica di rispetto per l'ambiente, abbiamo scelto di utilizzarli invece di buttarli.
Puoi stare tranquillo: tutte le informazioni su composizione e valori nutrizionali sono corrette.

• Ingredienti : zucchero*, latte intero in polvere* del Cantone di Lucerna, burro di cacao, pasta di cacao, lecitina di colza, aroma naturale di vaniglia. (*Ingredienti di origine svizzera)
• Conservazione : in un luogo fresco e asciutto.
• Luogo di produzione del prodotto : Svizzera.
• Peso netto : 500 g