Copertura di cioccolato al latte Milcheli 38%

500 g

Villars

Questo cioccolato al latte svizzero al 38% della maison Villars è prodotto con fave di origine pura Saint Domingue e latte intero proveniente esclusivamente dal cantone di Lucerna.
Ciò conferisce carattere e autenticità a questa copertura cremosa, con note di latte cotto, caramello e spezie.
Insieme alla copertura al latte Leity 36%, forma un delizioso duo di cioccolato al latte puro proveniente dai territori svizzeri!

Applicazioni:
La copertura al latte Milcheli 38% è particolarmente indicata per la realizzazione di stampi e tavolette.
Ma può anche essere utilizzata in ricette di mousse, creme, ganache o ricoperture.
Da temperare come una classica copertura al latte (fusione 45°C - temperatura di lavorazione 29°C - inizio cristallizzazione 25,5/26°C).

• Ingredienti : zucchero*, latte intero in polvere* del Cantone di Lucerna, burro di cacao, pasta di cacao, lecitina di colza, aroma naturale di vaniglia. (*Ingredienti di origine svizzera)
• Conservazione : in un luogo fresco e asciutto.
• Luogo di produzione del prodotto : Svizzera.
• Peso netto : 500 g