Cioccolato fondente Inaya

65% cacao

500 g

Cacao Barry

Inaya™ di Cacao Barry è una copertura fondente d'eccellenza, celebre per l'intenso aroma di cacao e il bilanciamento tra note amare e acidule. Grazie all'aggiunta di cacao sgrassato, è la scelta tecnica ideale per ottenere risultati superiori in mousse, ganache e bevande.

Insieme ad Alunga e Ocoa, fa parte della gamma Pureté, prodotta con l'innovativo metodo Q-Fermentation™. La tostatura delicata e il conchiamento lento preservano l'integrità aromatica delle fave, garantendo un profilo sensoriale puro e costante.

• Ingredienti: pasta di cacao 58%, zucchero 31,5%, cacao magro in polvere 9,5%, emulsionante: lecitina di soia <1%, vaniglia naturale <1%.
• Contenuto di cacao: minimo 65%
• Conservazione: luogo asciutto e temperato: umidità inferiore al 70%, temperatura 17-18 °C.
• Peso netto: 500 g - Confezione con chiusura a zip
• Nota: il cioccolato non tollera bene le alte temperature durante il trasporto. Nei periodi di caldo torrido, rischia di sciogliersi all'interno del pacco formando un unico blocco. Ciò non ne altera le proprietà gustative. In alcuni casi, potremmo sospendere temporaneamente la spedizione del vostro ordine.