Preparato per muffin con pepite di cioccolato
dello Chef Philippe
624 g
Meilleur du Chef

Riferimento : pmx0015
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Preparato per muffin con pepite di cioccolato - dello Chef Philippe - 624 g - Meilleur du Chef
Preparato per muffin con pepite di cioccolato - dello Chef Philippe - 624 g - Meilleur du Chef
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Descrizione
Prodotto in Francia

Questo preparato per muffin con pepite di cioccolato vi permette di realizzare a casa la famosa ricetta dello Chef Philippe.

Questa ricetta dello Chef Philippe è un classico goloso per palati esperti. Otterrete un muffin soffice, proprio come quello della pasticceria.
Creato nei nostri laboratori dei Paesi Baschi, questo preparato per muffin è realizzato con ingredienti genuini e di qualità.
Questo delizioso muffin è perfetto per la colazione o la merenda.

La ricetta:
1. Scaldare il burro e il latte a fuoco basso finché il burro non si è completamente sciolto. Lasciare raffreddare.
2. Versare tutti gli ingredienti della busta 1 in un recipiente. Aggiungere il composto di latte e burro raffreddato e le uova intere. Mescolare con una spatola (niente frullatore questa volta) fino a ottenere un impasto. Non mescolare più del necessario.
3. Collocare gli stampi di carta per muffin forniti in uno stampo per muffin in silicone o metallo. In questo modo i muffin rimarranno sodi durante la cottura.
4. Versare l'impasto in una tasca da pasticciere. Tagliare l'estremità della tasca da pasticcere con un paio di forbici per ottenere un'apertura larga circa 3 cm e riempire per 3/4 i 9 pirottini in carta da muffin con l'impasto.
5. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C (forno ventilato), a metà altezza, per 20 minuti.
6. Terminata la cottura, togliere dal forno e lasciare raffreddare.

  • Suggerimento: stampo per muffin in silicone o metallo
  • Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore nella confezione originale
  • Ingredienti: farina di grano tenero T55 (Francia), pepite di cioccolato fondente (Francia), zucchero in polvere (Francia), lievito in polvere (Francia), zucchero vanigliato (Francia), sale fino (UE).
  • Allergeni: glutine, possibili tracce di frutta a guscio.
  • Ingredienti necessari: 75 g di uova intere, 180 g di latte intero, 112 g di burro non salato
  • Peso netto: 624 g
  • Per 9 muffin individuali grandi
Più informazioni

Informazioni nutrizionali per 100 g:

  • Energia (Kcal): 410
  • Energia (Kjoule): 1717
  • Grassi (g): 8,9
  • di cui acidi grassi saturi (g): 5,2
  • Carboidrati (g): 74,1
  • di cui zuccheri (g): 37,8
  • Fibre (g): 1,2
  • Proteine (g): 6,6
  • Sodio (mg): 133,1

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