Pralinato alla nocciola artigianale 70%
250 g
Comptoir du Praliné

Riferimento : noisette70
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Pralinato alla nocciola artigianale 70% - 250 g - Comptoir du Praliné
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Descrizione
Prodotto in Francia

Questo pralinato artigianale con il 70% di nocciole è prodotto nel cuore dei Paesi Baschi francesi, rispettando il prodotto e la ricetta tradizionale senza l'aggiunta di conservanti e lecitina di soia.
Composto da una miscela tostata e macinata di nocciole al 70% e zucchero, il pralinato viene generalmente utilizzato, in pasticceria, per i riempimento di dolci al cioccolato o dolci in generale.

  • Ingredienti: 70% nocciole, 30% zucchero
  • Senza aggiunta di conservanti o lecitina di soia
  • Conservazione: non riporre in frigorifero. Basta chiudere bene il barattolo.
  • Applicazioni: base per torte, Paris-Brest, base per tartine, piatti dolci/salati, ecc.
  • Peso: 250 g
  • Marca: Comptoir du Praliné
  • Prodotto nei Paesi Baschi (64)
Più informazioni

Una produzione artigianale:
È Hélène Deguiraud, ingegnere alimentare e "amante delle cose buone" a creare e produrre i prodotti Comptoir du Praliné. Il primo passo verso la realizzazione di un pralinato fatto in casa è cuocere la frutta nello zucchero caramellato (con o senza tostatura precedente) per esaltare gli aromi.
Segue la frantumazione grossolana e la raffinazione.

Una garanzia di qualità del prodotto:
Le nocciole utilizzate per la produzione di pralinato con 70% di nocciole sono state scelte per la loro qualità ed efficienza di tracciabilità.

Luoghi di produzione:
Nocciola: proveniente dalla Turchia.

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