Gianduia artigianale
250 g
Comptoir du Praliné

Riferimento : gianduja250
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Gianduia artigianale - 250 g - Comptoir du Praliné
Peso :
250 g
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Descrizione
Prodotto in Francia

Da degustare e utilizzare senza moderazione: più che una pasta spalmabile, un prodotto eccezionale!
Questo gianduia artigianale è prodotta in Francia, nel cuore dei Paesi Baschi, rispettando il prodotto e la ricetta tradizionale, senza l'aggiunta di conservanti.
Come il pralinato, il gianduia è ottenuto da nocciole tostate (35%) e zucchero. Tuttavia lo zucchero non è caramellato e la pasta ottenuta viene lavorata molto più finemente. Infine, la proporzione di cioccolato è più alta nel gianduia rispetto a un pralinato classico.
Il gianduia è utilizzato spesso per farcire i dolcetti al cioccolato. È usato anche per profumare i gelati italiani. Serve anche come decorazione e può essere spalmato.

  • Ingredienti: zucchero, nocciola, latte, pasta di cacao, burro di cacao, lecitina di soia senza OGM
  • Confezione: vasetto richiudibile
  • Conservazione: non riporre in frigorifero. Basta chiudere bene il vasetto.
  • Peso netto: 250 g
  • Marca: Comptoir du Praliné
  • Prodotto in Francia, Paesi Baschi (64)
Più informazioni

Una produzione artigianale:
È Hélène Deguiraud, ingegnere alimentare e "amante delle cose buone" a creare e produrre i prodotti Comptoir du Praliné. Il primo passo verso la realizzazione di un pralinato fatto in casa è cuocere la frutta nello zucchero caramellato (con o senza tostatura precedente) per esaltare gli aromi.
Segue la frantumazione grossolana e la raffinazione.

Una garanzia di qualità del prodotto:
Le nocciole utilizzate nella produzione di gianduia sono state scelte per la loro qualità e tracciabilità efficiente.

Luoghi di produzione:
Nocciole: Piemonte d'Italia o Catalogna.
Mandorla marcona: Spagna o California
Pistacchio: Iran
Sesamo: Asia
Arachidi: Soustons, Landes, Francia (40)

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