Mandorle intere sbucciate

Valencia 500 g

Le mandorle intere sbucciate subiscono un processo di sbiancamento, che coinvolge l'immersione in acqua calda per rimuovere la buccia. Questo trattamento conferisce alle mandorle una tonalità più chiara e una consistenza più liscia, in contrasto con le mandorle non sbucciate che conservano il loro strato esterno marrone.

Lo sbiancamento dona alle mandorle una consistenza più setosa, vantaggiosa in alcune preparazioni culinarie.

Queste mandorle sono adatte a ricette in cui si preferisce un aspetto più chiaro, specialmente in pasticceria, nei dessert, nelle glassature e nei piatti in cui la tonalità della pelle marrone delle mandorle non sbucciate potrebbe influenzare l'estetica.

Le mandorle intere sbucciate possono essere gustate da sole come uno snack salutare, aggiunte a cereali, yogurt, insalate o utilizzate come ingrediente in vari piatti dolci e salati.

Proprio come tutte le mandorle, le mandorle intere sbucciate sono ricche di nutrienti, tra cui grassi sani, proteine, fibre, vitamine e minerali.

Confezione eco-responsabile con chiusura a zip.

I consiglio di Chef Philippe: in un forno a 180 °C, caramellare le mandorle mescolate in una ciotola con miele, spezie (curcuma, paprika, peperoncino di Espelette, curry)... e sale (affumicato o al naturale). Risultato garantito per un aperitivo di successo!

• Tenere asciutto al riparo dall'umidità
• Ingredienti: 100% mandorle. Possibili tracce di altra frutta a guscio
• Provenienza: Spagna
• DDM: 12 mesi dalla data di produzione
• Peso: 500 g