Frutto del mandorlo sgusciato, mondato, pulito e poi ben asciugato.
Può essere utilizzato in pasticceria, salse così come su cioccolato o dessert.
L'uso di mandorle mondate evita che nelle preparazioni si trovino delle piccole bucce che potrebbero staccarsi durante la cottura e per avere una migliore presentazione dei piatti.
Confezione eco-responsabile con chiusura a zip.
I consiglio di Chef Philippe: in un forno a 180 °C, caramellare le mandorle mescolate in una ciotola con miele, spezie (curcuma, paprika, peperoncino di Espelette, curry)... e sale (affumicato o al naturale). Risultato garantito per un aperitivo di successo!
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