Aceto artigianale ai boccioli di rosa

invecchiato in botti di rovere

Vinaigrerie St Jacques

Una vera scoperta!
Il profumo della rosa è riconoscibile tra molti altri e dall'Oriente fino alla Francia più lontana, è usato in cucina e in pasticceria.
L'acetificio St Jacques ha voluto creare un aceto acidulo e molto aromatico, con un aceto di pera dolce che si sposa perfettamente con la rosa.
Il profumo delicato del fiore e il sapore dolce della pera fanno di questo aceto artigianale un prodotto eccezionale che esalterà le tue insalate.
Si sposa bene con altri fiori, naturalmente, crostacei in insalata, carote e fagioli...
Per deglassare i succhi delle tue creazioni, ti sorprenderà con le carni bianche, le verdure, i pesci d'acqua dolce e soprattutto l'anatra.
Per sfruttare al massimo le finezze di questo aceto, dosalo con parsimonia.

• Ingredienti: aceto di pere St Jacques, boccioli di rosa, salvia (5% di acidità).
• Volume: 20 cl