Stampo da savarin ondulato

Ø 27 x H 8,5 cm

Decora

Lo stampo per savarin ondulato Decora è uno stampo in acciaio antiaderente di alta qualità per la preparazione di plumcake dolci o salato, sformati o tortine....
Un design senza tempo che piacerà a tutti i vostri ospiti e che potrete utilizzare ogni giorno.
Lo speciale rivestimento riproduce perfettamente i dettagli dello stampo sulla vostra preparazione, rendendola facile da rimuovere dallo stampo.

Applicazioni:
Per tutti i piatti dolci e salati cosparsi di zucchero a velo o decorati con frutta, coulis, erbe fresche, ecc.

Ricetta per il Kouglof (per 8 persone):
20 cl di latte tiepido
20 g di lievito fresco
2 uova
500 g di farina
10 g di sale
75 g di zucchero in polvere
150 g di burro ammorbidito
75 g di uvetta
40 g di mandorle intere
Mettere a bagno l'uva sultanina in acqua tiepida per reidratarla.
Mescolare il lievito con metà del latte tiepido e un po' di farina, lasciare riposare e gonfiare.
Impastare la farina rimanente con il sale, lo zucchero, le uova e il latte rimanente per qualche minuto.
Aggiungere il burro, poi il lievito madre e continuare a lavorare l'impasto.
Coprire il composto con un canovaccio e lasciarlo riposare per almeno 1 ora a temperatura ambiente.
Mescolare l'impasto un'ultima volta, aggiungere l'uvetta e cuocere nello stampo per savarin Decora per 45 minuti a 200 °C.
Prima di servire, spolverare con zucchero a velo.

• Dimensioni: Ø 27 x 8,5 cm
• Condizioni di utilizzo: forno max. 220 °C
• Manutenzione: lavare a mano senza spugne abrasive, non usare la lavastoviglie, asciugare.
• Conforme agli standard e approvato per il contatto con gli alimenti.