Colorante non azoico Power Flowers

Blu

10 fiori

IBC Belgium

Il colorante blu non azoico Power Flowers è un sistema di colorazione professionale sotto forma di piccoli fiori solidi, realizzati con burro di cacao e colorante blu E133.
Grazie all'elevata concentrazione di pigmenti, garantisce risultati di colorazione intensi, precisi e costanti, oltre a un'estrema facilità d'uso.

Ogni fiore pesa circa 1 g: è sufficiente staccare il numero desiderato di petali e incorporarli nella preparazione per ottenere la tonalità perfetta.

Uno dei principali vantaggi della gamma Power Flowers è l'app mobile Power Flowers, sviluppata per aiutare i professionisti e gli appassionati a creare colori personalizzati.
Disponibile esclusivamente su Apple Store (la versione Android non è più supportata), l'app calcola con precisione quanti petali utilizzare per ottenere la tonalità desiderata sulla base di 400 g di cioccolato bianco.

Oltre al cioccolato, Power Flowers può essere utilizzato in numerose preparazioni a base di grassi come pasta di zucchero, marzapane, glasse, creme, gelati e impasti per torte.
Le tonalità possono variare leggermente a seconda della composizione di ciascun prodotto.
È inoltre possibile mescolare diversi colori Power Flowers per creare un'infinita gamma di sfumature personalizzate.

Il colorante blu non azoico Power Flowers assicura risultati vivaci, stabili e uniformi, in conformità con tutte le normative europee sui coloranti alimentari (UE 1333/2008).
È privo di composti azoici, un gruppo di sostanze a base di azoto talvolta associato a reazioni allergiche.
Solo la versione bianca Power Flowers, contenente E171, è vietata in Francia; questa variante blu è completamente autorizzata e sicura per l'uso alimentare.

• Ingredienti : burro di cacao, colorante E133
• Confezione da 10 fiori (10 g)
• Conservazione : in un luogo fresco e asciutto