Vaniglia Tahitensis in baccello

Papua Nuova Guinea

5 baccelli

Prova Gourmet

Questi baccelli di vaniglia della varietà Tahitensis provengono dalla Papua Nuova Guinea e sono stati lavorati secondo un processo riconosciuto e verificato dalla maison Prova.
Un team di esperti in analisi sensoriale e chef si riuniscono per offrirvi prodotti alla vaniglia d'eccezione.
Questa vaniglia delicata presenta note talcate, fruttate e speziate.
È ancora più "floreale" e "anice" della vaniglia di Tahiti, con note spesso di prugna e orchidea.

È rara e particolarmente ricercata dagli chef e dagli amanti della buona cucina.

Il baccello di vaniglia della Papua Nuova Guinea è ideale per aromatizzare delicatamente creme, spume e dessert.

Consigli per l'uso:
Tagliare il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza, raschiare i semi all'interno con la punta di un coltello, quindi aggiungerli insieme al baccello intero in una preparazione liquida (prevedere circa 1 baccello per 1 litro).
Scaldare delicatamente fino a 70 °C per 20 minuti, quindi lasciare intiepidire.
Per un profumo ancora più intenso, lasciare in infusione la preparazione in frigorifero per 24 ore.

• Ingredienti : 100% baccelli di vaniglia Tahitensis
• Provenienza : Papua Nuova Guinea
• Confezione : 5 baccelli
• Conservazione : 18 mesi a temperatura ambiente. Conservare nella confezione originale, asciutta e sigillata, lontano dalla luce e dal calore