Uvetta sultanina

500 g

Vijaya

L'uva passa biologica Sultanine di Vijaya viene coltivata in Grecia secondo la più pura tradizione: i vigneti dedicati a questa specifica varietà di uva bianca "Sultanine" vengono coltivati senza pesticidi né fertilizzanti sintetici.
I viticoltori privilegiano pratiche sostenibili: lavorazione del terreno, fertilizzazione naturale, irrigazione ragionata e protezione biologica contro i parassiti.
L'uva viene poi raccolta quando il suo contenuto di zucchero è al massimo.
L'essiccazione naturale permette di eliminare gradualmente l'acqua, conservando gli aromi e le sostanze nutritive del frutto.

Sono molto apprezzate in pasticceria e nella produzione di prodotti da forno, ma anche per realizzare deliziosi mix di cereali fatti in casa, ricette orientali dolci-salate, o ancora in salse o ripieni di carne, per conferire morbidezza e cremosità.

• Ingredienti : uva sultanina biologica 99,5%, olio di girasole o di semi di cotone 0,5%
• Origine : Turchia
• Conservare in luogo fresco (max 5 °C), asciutto e al riparo dalla luce, evitare forti sbalzi di temperatura, non conservare in prossimità di odori forti (caffè, tabacco, spezie...)
• Peso : 500 g