Mandorle a scaglie
500 g

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Riferimento : 01209008rec

Peso :

200 g

500 g

1 kg

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PREZZO IMBATTIBILE:

Stampo per cannelé in rame - professionale - Ø 5,5 cm

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Descrizione

Queste mandorle sbollentate sono state private della buccia e tagliate in scaglie sottili e delicate (calibro 0,7-0,9). Questa particolare consistenza le rende ideali per decorare e aggiungere una leggera croccantezza a una vasta gamma di preparazioni culinarie.

Il loro colore chiaro e la forma elegante conferiscono un tocco di raffinatezza ai piatti finiti. Sono comunemente utilizzate come guarnizione per pasticcini, torte, insalate e yogurt, nonché in diverse ricette a base di frutta e verdura. Il loro sapore delicato e la consistenza leggera e croccante le rendono estremamente versatili sia in preparazioni dolci che salate.

Ingredienti : 100% mandorle. Possibili tracce di altra frutta secca
Provenienza : California
Peso netto : 500 g

PREZZO IMBATTIBILE:

Stampo per cannelé in rame - professionale - Ø 5,5 cm

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Valori nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI
Energia: 2610 kJ / 631 kcal
Grassi: 52,5 g
di cui Grassi Saturi: 3,95 g
Carboidrati: 8,76 g
di cui Zuccheri: 4,63 g
Proteine: 25,8 g
Sale: 0,05 g

Più informazioni

Oltre al loro uso come guarnizione, queste mandorle a scaglie possono essere gustate come spuntino nutriente o incorporate in miscele di frutta secca, cereali e barrette energetiche. Le mandorle a scaglie sbollentate sono un ingrediente essenziale per aggiungere sia una finitura visiva professionale che una croccantezza sottile e dolce alle vostre creazioni culinarie.

Il consiglio dello chef Philippe per tostare al meglio le mandorle a scaglie: mettetele in una ciotola nel microonde, mescolandole ogni minuto fino a ottenere una doratura uniforme. Successo garantito.

Da conservare (dopo l'apertura) in un luogo fresco (frigorifero) in un contenitore ermeticamente chiuso.

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