Il kinako è una farina di soia tostata leggermente zuccherata.
Le sue delicate note tostate ricordano quelle delle arachidi.
È prodotto con soia coltivata nella regione di Tokachi, sull'isola di Hokkaido, una terra rinomata per l'eccezionale qualità della sua produzione agricola.
Naturalmente ricco di proteine vegetali e fibre, e garantito senza glutine, il kinako unisce piacere gustativo e qualità nutrizionali.
Ingrediente imprescindibile in molti dolci giapponesi, in particolare il warabi mochi, viene utilizzato anche per arricchire uno yogurt, aromatizzare un gelato o impreziosire pasticcini e biscotti fatti in casa. Può essere incorporato direttamente nell'impasto o spolverato sulla superficie.
Grazie alla sua consistenza leggera e fondente e ai suoi aromi delicatamente tostati, conferisce una nota giapponese autentica e raffinata a tutte le vostre creazioni dolci.
Valori nutrizionali per 100 g:
Valore energetico: 1887 kJ / 451 kcal
Grassi: 25,7 g
Di cui acidi grassi saturi: 3,59 g
Carboidrati: 28,5 g
Di cui zuccheri: 6,1 g
Proteine: 36,7 g
Sale: 0 g
Allergeni: soia
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