Massalé

40 g

Mélodie Gourmande

Originario dell'isola Mauritius, il massalé è una variante del curry con dosaggi diversi.
Da non confondere con il massala...
Il massalé è utilizzato nelle ricette mauriziane e della Riunione e si abbina bene con pollame, pesce, riso, pasta...

Consiglio dello chef Philippe: lo uso spesso in una ricetta a base di pollo, riso, massalé, cipolle e latte di cocco, aggiungendo un po' di pepe Voatsiperifery per dare un tocco di vivacità.

• Ingredienti : coriandolo, cumino, curcuma, origano, fieno greco, zenzero, sale, noce moscata, peperoncino piccante, cardamomo, chiodi di garofano. Può contenere tracce di sedano, senape, sesamo
• Confezione : barattolo di vetro
• Confezionato in uno stabilimento che utilizza : sesamo, senape, frutta a guscio, sedano, arachidi, glutine.
• Conservare al riparo dalla luce e dall'umidità
• Peso netto : 40 g