Salsa di soia bianca

360 ml

A differenza delle altre salse di soia, la salsa di soia bianca contiene una percentuale maggiore di grano e minore di soia, che le conferisce un colore chiaro e un sapore più delicato.
Questo voluto squilibrio riduce l'intensità dell'umami tipico della salsa di soia, conferendole un profilo più rotondo e leggermente più dolce, pur mantenendo un contenuto di sale equivalente a quello delle altre varietà (circa il 16%).
Aggiunge sapore ai piatti mantenendo il loro colore naturale.

Questa salsa è stata fatta fermentare per 3 mesi e proviene da Aichi, una delle maggiori regioni produttrici di grano al mondo.

È ideale per condire insalate o accompagnare carni, pesci in umido, creme, brodi, omelette o brouillades.

Molto apprezzata nei migliori ristoranti giapponesi, la salsa di soia bianca è ora disponibile in un formato adatto alla cucina di tutti i giorni.

• Ingredienti: acqua, grano, sale, alcool, semi di soia delipidati, vitamina B1.
• Origine: Giappone
• Conservare prima dell'apertura al riparo dalla luce e dal calore, dopo l'apertura conservare in frigorifero.
• Volume: 360 ml