Pepe di Timut

45 g

Max Daumin

Raccolto con metodo biologico sulle aspre montagne del Nepal, il pepe Timut (comunemente noto come Timur nella sua regione d'origine) è rinomato per il suo intenso profilo aromatico. Rilascia potenti note di pompelmo, yuzu e fiori esotici. Simile ai suoi parenti del pepe di Sichuan, questa bacca possiede una leggera sensazione di intorpidimento che aggiunge un tocco unico di complessità alle creazioni culinarie.

Il pepe Timut è una vera rivelazione in cucina, esaltando magnificamente frutti di mare, crostacei e pollame. Il suo vivace carattere agrumato lo rende un tocco finale ideale per primi piatti, sformati e salse varie.
Nel mondo dei dolci, può essere utilizzato per accentuare i sapori della frutta e del cioccolato, invitando ad abbinamenti aromatici creativi. È anche una scelta eccellente per condire insalate e piatti di ispirazione asiatica.

• Provenienza : Jhapa , Nepal
• Peso netto : 45 g
• Confezione : Sacchetto di carta kraft con zip