Pennoni Rigati biologiche

IGP Gragnano

500 g

Il Mulino di Gragnano

I Pennoni Rigati hanno una forma particolare, più larga rispetto alle classiche penne, e sono pensati per accogliere sughi abbondanti e densi.
La loro forma tubolare e le scanalature consentono di trattenere sughi di pomodoro consistenti, ragù di carne, ricette a base di verdure o formaggi.
Saranno apprezzati dagli amanti della pasta più golosi!

Sono prodotti a Gragnano, una piccola città italiana alle porte di Napoli, considerata la capitale della pasta artigianale.
La qualità di questa pasta si basa sui suoi due ingredienti e sul processo di lavorazione che rispetta un disciplinare molto rigoroso.
Semola di grano duro proveniente da agricoltura biologica e acqua di sorgente pura della regione.
Fasi di lavorazione tradizionali: trafilatura al bronzo per una superficie ruvida che "trattiene" il sugo e un'essiccazione lenta a bassa temperatura per preservarne i sapori.
Con una consistenza al tempo stesso consistente e morbida, i Pennoni Rigati Bio del Mulino di Gragnano si cuociono per 9-10 minuti in acqua bollente salata e poi per 2 minuti nel sugo.

• Ingredienti : acqua di sorgente della Valle dei Mulini a nord di Gragnano, in Campania; grano da agricoltura biologica proveniente dal Sud Italia.
• Origine : Italia
• Peso netto : 500 g
• Marchio : Il Mulino di Gragnano