Olio vergine di semi di zucca

25 cl

Moulin de la Bresse

L'olio di semi di zucca sorprende per le sue note di mela cotogna fresca e il suo sapore grezzo e legnoso.
La particolarità degli oli del Moulin de la Bresse risiede nel processo di produzione, che prevede una tostatura molto delicata che preserva l'identità del seme.

Con una bella tonalità marrone dai riflessi verdi, questo olio, molto apprezzato come condimento finale, si abbina perfettamente al pollame, al sanguinaccio, alle verdure come il finocchio, i fagiolini, l'insalata, i pomodori o anche ad alcuni formaggi come il Bleu d'Auvergne, il caprino o il pecorino.

Ha ricevuto un Epicure di bronzo ai Trophées Epicures du Monde de l'Épicerie Fine nel 2023 a Parigi, nella categoria Aceti e Vinaigrette.

• Ingredienti : semi di zucca al 100%
• Conservazione : preferibilmente in un luogo asciutto e al riparo dalla luce, a una temperatura compresa tra 8 °C e 20 °C.
• Volume : 25 cl