Spugnole selvatiche secche

125 g

Plantin

Queste spugnole sono rigorosamente selezionate e disidratate per concentrare i loro sapori e conservarli più a lungo. Grazie a una tecnica semplice e naturale, potrete cucinare i funghi selvatici come se li aveste appena raccolti!

Raccolte da febbraio a maggio, le spugnole sono piccoli funghi marroni a forma di cono con un caratteristico motivo a nido d'ape. Sono tra i funghi più rari, non disponibili ovunque, e presentano un sottile sapore di nocciola, leggermente legnoso. Queste spugnole speciali offerte da Plantin sono state private della coda per conservare solo la parte più tenera e saporita.

Applicazioni: immergere i funghi secchi in acqua bollente per 15 minuti. Successivamente, sciacquare accuratamente, scolare e utilizzare i funghi in tutte le ricette di pasta, risotti, frittate, carne in salsa, verdure in padella, ecc.

Da sapere:
Una volta reidratata, una spugnole essiccata aumenterà di peso di 3,5 volte.
10 grammi di spugnole essiccate corrispondono quindi a 35 grammi di spugnole fresche.

• Ingredienti : 100% spugnole selvatiche (senza gambo) - Morchella Conica
• Modalità di conservazione : in un luogo asciutto, ben ventilato e a temperatura ambiente
• Origine : confezionato in Francia con materie prime non provenienti dalla Francia
• Confezione : vasetto in PET da 125 g