Pensata per garantire precisione e lunga durata, questa grattugia della linea Microplane® Professional è lo strumento ideale per ottenere scorze perfette di agrumi e grattugiare finemente formaggi stagionati, cioccolato, aglio, zenzero, noce moscata, cannella e molto altro.
Interamente realizzata in acciaio inox di alta qualità, combina un design elegante e senza giunzioni a prestazioni solide e affidabili. La punta in gomma antiscivolo assicura stabilità anche su superfici lisce.
Le lame ultra affilate, ottenute con la tecnologia esclusiva di incisione fotochimica Microplane, offrono risultati precisi, senza fatica e resistono all'usura nel tempo.
La grattugia perfetta per chef professionisti e appassionati di cucina che non accettano compromessi.
Dal laboratorio alla cucina...
Nel 1994, un nuovo strumento in legno con centinaia di rasoi ha fatto capolino in cucina. Una donna canadese, insoddisfatta del suo grattugia-limoni, cercò nel laboratorio del marito una soluzione migliore. Tornò in cucina con una grattugia in legno Microplane®. Quando fece scivolare l'arancia sulle lame, è rimasta stupita nel vedere che dei frammenti di buccia cadevano come fiocchi di neve.
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