
Realizzato da Arcos — maestri coltellinai dal 1734 — questo coltello da macellaio da 25 cm è un pezzo di spicco dell'acclamata linea 2900 Pro, pensata appositamente per le cucine professionali ad alte prestazioni. Progettato per la massima versatilità, taglia, affetta e trita carne e pollame con assoluta facilità e controllo.
Il cuore del coltello è la lama in acciaio inossidabile arricchito con azoto NITRUM®, che garantisce una durata eccezionale e un'affilatura senza pari, in grado di resistere alle intense operazioni quotidiane di preparazione. Il manico ergonomico in polipropilene sovrastampato assicura una presa igienica e antiscivolo, pensata per garantire comfort e stabilità a lungo termine. Progettato per la massima efficienza, questo strumento indispensabile richiede poca manutenzione ed è completamente lavabile in lavastoviglie.
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