Crema di pistacchio 100% naturale
Senza zuccheri o coloranti aggiunti
1 kg
Comptoir du Praliné

Riferimento : com005
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Crema di pistacchio 100% naturale - Senza zuccheri o coloranti aggiunti - 1 kg - Comptoir du Praliné
Peso :
250 g
1 kg
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Descrizione
Prodotto in FranciaProduzione locale

La pasta di pistacchio 100% è prodotta artigianalmente in Francia, nei Paesi Baschi, da un'azienda familiare particolarmente attenta ai prodotti naturali. Non contiene additivi e offre un sapore puro di pistacchio.
I frutti vengono sgusciati e poi tostati per esaltarne il sapore. Vengono successivamente macinati e raffinati per ottenere una pasta liscia, di colore naturale e facile da lavorare. I pistacchi sono ricchi di ferro, magnesio, fibre e sostanze nutritive, con oltre 30 vitamine, tra cui la vitamina E.
Questa pasta di pistacchio può essere utilizzata principalmente in ricette dolci, ma può anche essere integrata in preparazioni salate o prodotti da forno.

Applicazioni:
La dose media è di 80-100 g per litro di preparato, ma varia a seconda della ricetta e del gusto personale. Utilizzatela in pasticceria, brioche, verdure saltate in padella o persino in un piatto di pasta!

Ricetta per circa 15 mini torte al pistacchio e ciliegia:

  • 125 g di polvere di mandorle
  • 125 g di zucchero a velo
  • 125 g di burro ammorbidito
  • 60 g di pasta di pistacchio
  • 3 uova intere
  • 100 g di ciliegie snocciolate

Preriscaldate il forno a 160°C.
Sbattete con un mixer la polvere di mandorle, lo zucchero a velo e il burro ammorbidito.
Quando il composto è sabbioso, aggiungete la pasta di pistacchio, poi le uova.
Sbattete di nuovo fino a ottenere un composto omogeneo e aggiungete le ciliegie snocciolate a metà.
Riempite gli stampi fino a 1/2 cm dal bordo.
Cuocete in forno a 160°C per 12-15 minuti.

  • Ingredienti: 100% pistacchi, senza coloranti, conservanti o zuccheri aggiunti.
  • Origine: Iran
  • Metodo di conservazione: Conservare a temperatura ambiente.
  • Da consumarsi preferibilmente entro: 1 anno dalla data di produzione.
  • Peso: 1 kg
  • Luogo di produzione: Prodotto nei Paesi Baschi (64)
Più informazioni

Analisi nutrizionale per 100 g :
Valore energetico: 2405 kj / 557 kCal
Contenuto di grassi: 44,5 g
di cui acidi grassi saturi: 8,6 g
Carboidrati: 28 g
di cui zuccheri: 10 g
Fibre: 10 g
Proteine: 7 g
Allergeni: pistacchio, possibili tracce di altra frutta a guscio

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