Glassatura neutra lucida

400 g

Unipatis

Glassatura neutra "Himalaya" per dessert, mousse, bavaresi, gelato e crostate di frutta.
Questa glassatura è stata concepita in collaborazione con Christophe Felder.
La glassatura Himalaya dona lucentezza alle tue creazioni mentre protegge la frutta dall'ossidazione e dall'essiccazione.

La sua consistenza stabile esalta il gusto delle tue crostate e su qualsiasi tipo di superficie mantiene la stessa lucentezza prima e dopo il congelamento.

• Modalità di utilizzo : Pronta all'uso (non aggiungere acqua), si liquefa agitando, mescolare prima dell'impiego. Applicare con un pennello o una spatola. Il gel si rapprende immediatamente su un supporto freddo.
• Ingredienti : zucchero, acqua, sciroppo di glucosio disidratato, pectina, acido citrico E330.
• Conservazione : proteggere dalla luce e dall'umidità, in luogo fresco (max. 25°C). Sensibile agli odori forti.
• Da consumarsi preferibilmente entro : 1 anno a scatola chiusa, 3 settimane in frigorifero dopo l'apertura.
• Peso netto : 400 g