Glassatura neutra lucida
1 kg
Unipâtis

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Glassatura neutra lucida - 1 kg - Unipâtis
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Descrizione
Prodotto in Francia

Glassatura neutra "Himalaya" per dessert, mousse, bavaresi, gelato e crostate di frutta.
Questa glassatura è stata concepita in collaborazione con Christophe Felder.
La glassatura Himalaya dona lucentezza alle tue creazioni mentre protegge la frutta dall'ossidazione e dall'essiccazione.
La sua consistenza stabile esalta il gusto delle tue crostate e su qualsiasi tipo di superficie mantiene la stessa lucentezza prima e dopo il congelamento.
Modalità di utilizzo: Pronta all'uso (non aggiungere acqua), si liquefa agitando, mescolare prima dell'impiego. Applicare con un pennello o una spatola. Il gel si rapprende immediatamente su un supporto freddo.

  • Conservazione: al riparo dalla luce e dall'umidità, in luogo fresco (max. 25 °C). Sensibile agli odori forti.
  • DDM: 1 anno in confezione chiusa, 3 settimane in luogo fresco dopo l'apertura.
  • Ingredienti: zucchero, acqua, sciroppo di glucosio; gelificante: pectina; acidificante: acido citrico.
  • Peso netto: 1 kg
  • Marca: Unipâtis
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