Preparato per glassatura lucida
3 bustine da 10 g
La Patelière

Riferimento : 4132050
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Preparato per glassatura lucida - 3 bustine da 10 g - La Patelière
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Descrizione
Prodotto in Francia

Questa miscela per glassatura darà alle tue crostate e torte alla frutta una finitura da pasticciere.

Modalità di utilizzo - Con crostata per 5/6 persone:
Sciogliere 25 g di zucchero in 125 ml d'acqua in una casseruola. Aggiungere a pioggia il contenuto di una bustina. Mescolare fino a completo scioglimento. Portare la miscela a ebollizione, poi lasciare sobbollire per 1 minuto. Stendere il composto in modo uniforme sulla crostata fredda con un pennello morbido. Il nappage si rapprende in 1 ora a temperatura ambiente e in 15 minuti in frigorifero.

  • Conservazione: fino a 18 mesi nel contenitore originale ben chiuso, al riparo dalla luce e dall'umidità.
  • Ingredienti: Zucchero, addensante: pectina, correttore di acidità: acido citrico, aroma di limone, antiagglomerante: biossido di silicio.
  • Confezione: 3 bustine da 10 g
  • Marca: La Patelière
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