Colorante per alimenti in polvere verde clorofilla

idrosolubile

10 g

Selectarôme

Colorante in polvere verde clorofilla E141.
Questo colorante è idrosolubile: solubile in acqua (colorazione in masse, torte, macaron, creme...)
Colorante da fonti naturali.

Una concentrazione importante di questo colorante richiede un dosaggio preciso. Consigliamo all'utente di testare in condizioni estreme (luce, calore, pH, tempo di attesa) prima dell'uso.
Le possibili interazioni con altri componenti o processi di produzione non sono prevedibili.

• Dosaggio raccomandato: fare riferimento alla normativa in vigore (cf. Regolamento (CE) n. 1333/2008). Vedere il link qui sotto
• Panetteria fine: secondo necessità
• Decorazioni/Rivestimento: secondo necessità
• Ripieno: secondo necessità
• Ingredienti: destrosio, colorante: clorofillina rameica E141
• Tonalità del colorante: verde naturale
• Peso netto: 10 g