Colorante alimentare in polvere blu brillante
idrosolubile
100 g

Selectarôme

Name: Colorante alimentare in polvere blu brillante - idrosolubile - 100 g - Selectarôme
Brand: Selectarôme
SKU: aro-cb33p15100g
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

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Riferimento : cb33p15100g

Colorante alimentare in polvere blu brillante - idrosolubile - 100 g - Selectarôme

Colore :

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Descrizione

Colorante in polvere blu E133.
Questo colorante è idrosolubile: solubile in acqua (colorazione dell'impasto, torte, macaron, creme...)

La notevole concentrazione di questo colorante richiede un dosaggio preciso. Consigliamo al cliente di effettuare prove in condizioni estreme (luce, calore, pH, tenuta nel tempo) prima dell'utilizzo.
Le possibili interazioni con altri componenti o processi di produzione non sono prevedibili.

Dosaggio raccomandato: fare riferimento alla normativa in vigore (cf. Regolamento (CE) n. 1333/2008). Vedere il link qui sotto
Panetteria fine: 0,11% max.
Decorazione/Rivestimento: max. 0,28%
Ripieno: max. 0,17%
Ingredienti: blu FCF E133.
Colore: dall'azzurro al blu
Capacità: barattolo da 100 g

Documentazione scaricabile

Reglement-CE-numero-1333-2008-du-parlement-Europeen.pdf fiche-technique.pdf

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