Colorante alimentare in polvere blu brillante
idrosolubile
100 g
Selectarôme

Riferimento : cb33p15100g
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Colorante alimentare in polvere blu brillante - idrosolubile - 100 g - Selectarôme
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Descrizione
Prodotto in Francia

Colorante in polvere blu E133.
Questo colorante è idrosolubile: solubile in acqua (colorazione dell'impasto, torte, macaron, creme...)

La notevole concentrazione di questo colorante richiede un dosaggio preciso. Consigliamo al cliente di effettuare prove in condizioni estreme (luce, calore, pH, tenuta nel tempo) prima dell'utilizzo.
Le possibili interazioni con altri componenti o processi di produzione non sono prevedibili.

  • Dosaggio raccomandato: fare riferimento alla normativa in vigore (cf. Regolamento (CE) n. 1333/2008). Vedere il link qui sotto
  • Panetteria fine: 0,11% max.
  • Decorazione/Rivestimento: max. 0,28%
  • Ripieno: max. 0,17%
  • Ingredienti: blu FCF E133.
  • Colore: dall'azzurro al blu
  • Capacità: barattolo da 100 g
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