Stampo per pasta sfoglia Sfera

Cesare Murzilli

Ø 7,5 cm

Pavoni

Lo stampo per pasticceria sferico di Pavoni è realizzato in acciaio inossidabile.
Consente di realizzare sfere regolari di pasta sfoglia.
Il coperchio si fissa alla base tramite dei ganci.
Si consiglia di ungere leggermente lo stampo prima dell'uso.

La sfera ottenuta può essere farcita con crema o qualsiasi altro ripieno a base di cioccolato, pralinato o frutta.

È stato progettato in collaborazione con Cesare Murzilli, chef pasticcere esecutivo del ristorante 10_11 di Milano, dove si è stabilito dopo anni di esperienza in tutto il mondo, in particolare al fianco di Emmanuele Forcone.

• Dimensioni : Ø 7,5 cm
• Manutenzione : lavabile in lavastoviglie
• Utilizzo tra -60 e +180 °C
• Provenienza : Italia