Stampo per pane

Exoglass®

29 x 11 cm

Matfer

Teglia per pane bianco in materiale composito Exoglass®. Molto resistente, progettata per soddisfare le esigenze di panificazione moderna e particolarmente compatibile con l'uso in camere di fermentazione controllate.

Questa teglia per pane bianco può essere utilizzata per la pasta dolce (cake, brioches) con pre-lubrificante.
Il materiale composito Exoglass® garantisce una cottura e una colorazione molto omogenee della pasta.

• Materiali approvati per il contatto con i prodotti alimentari.
• Materiali inossidabili, non si macchiano e non macchiano la pasta.
• Teglia rigida indeformabile.
• Lavabile, lavastoviglie compresa.
• Può essere utilizzata sia in congelamento (-20°C) che in cottura (+250°C).
• Indistruttibile in uso normale.

• Dimensioni: 29 x 11 x 10 cm
• Larghezza base: 10 cm
• Peso della pasta : 1000 g