Sciroppo d'acero ambrato

Gusto ricco

1 litro

Il sciroppo d'acero puro si ottiene concentrando la linfa raccolta all'inizio della primavera, quando le gelate notturne lasciano spazio al disgelo diurno, in una regione a cavallo tra Canada e Stati Uniti. Il Quebec da solo produce quasi l'80% dell'offerta mondiale.

La produzione avviene facendo semplicemente evaporare la linfa fino a raggiungere la concentrazione zuccherina ideale di circa 66° Brix. In media, per ottenere 1 litro di sciroppo d'acero puro sono necessari dai 30 ai 40 litri di linfa. Il colore e il sapore del prodotto finale variano a seconda del grado di cottura e della qualità della linfa.

Con la sua ricchezza aromatica unica, lo sciroppo d'acero rappresenta un'alternativa naturale allo zucchero raffinato e aggiunge un sapore caratteristico ai dolci e alle preparazioni gastronomiche.

Usi consigliati:
Non solo sui pancake!
Esalta marinate e piatti salati, come salmone o maiale.
Perfetto per condire insalate, dessert, bevande calde e cocktail.
Bastano poche gocce per conferire una nota calda e legnosa.

• Composizione : sciroppo d'acero puro
• Conservazione : al riparo dall'umidità e dal calore in confezione chiusa
• Peso netto : 1 litro