Pasta di mandorle Suprême ai pistacchi

Mandorle mediterranee

1 kg

Lubeca

Questa ricetta esclusiva è realizzata da Lubeca utilizzando mandorle e pistacchi mediterranei. Gli ingredienti vengono lavorati con metodi tradizionali — tritati in cilindri di granito e tostati in tini di rame — per garantire un profilo di alta qualità. Questa pasta di colore verde tenue, ottenuta naturalmente, conferisce un aspetto e un sapore distintivi ai prodotti di pasticceria e confetteria.
Realizzata senza additivi né aromi artificiali, questa pasta contiene una piccola quantità di alcol a scopo conservativo.

Applicazioni:

• Decorazione e farcitura: ideale per guarnire dessert, creare frutta decorata, farcire cioccolatini o modellare decorazioni.
• Personalizzazione: la pasta è abbastanza flessibile da poter essere ulteriormente colorata o aromatizzata e resiste bene alla cottura.
• Cottura: può essere integrata in ricette di torte, biscotti o fondente per ottenere una consistenza e un sapore cremosi.

• Ingredienti : Mandorle 43%, zucchero 30%, acqua 11%, pistacchi 9%, zucchero invertito 6%, etanolo < 1%.
• Conservazione: al riparo dal calore e dall'umidità
• Peso netto : 1 kg