Scorze d'arancia candite allo sciroppo
480 g

Imbert

Name: Scorze d'arancia candite allo sciroppo - 480 g - Imbert
Brand: Imbert
SKU: imb-or2513
Price: 16.5 EUR
Availability: InStock

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Riferimento : or2513

Scorze d'arancia candite allo sciroppo - 480 g - Imbert

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Farina di mandorle pelate - 1 kg

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Descrizione

Queste strisce di scorza d'arancia candita sono una prelibatezza dal sapore classico e evocativo che risvegna ricordi d'altri tempi. Il processo inizia sbucciando il frutto, facendo bollire le scorze in acqua e poi candendole lentamente in uno sciroppo d'zucchero denso.

Conservate direttamente in questo sciroppo, le scorze mantengono tutto il loro sapore e una consistenza morbida ed elastica. Sebbene siano una deliziosa prelibatezza da gustare da sole, sono ampiamente utilizzate nelle ricette professionali di pasticceria e confetteria. È sufficiente scolare le strisce prima di incorporarle nelle vostre creazioni per aggiungere una nota agrumata concentrata.

Le porzioni non utilizzate devono essere conservate nel loro sciroppo e riposte in frigorifero per mantenerne la freschezza e la qualità.

Metodo di conservazione : temperatura ambiente. Dopo l'apertura, tenere al fresco. Questo prodotto può anche essere congelato per un utilizzo successivo.
Ingredienti : scorze d'arancia, sciroppo (acqua + zucchero)
Peso netto sgocciolato : 480 g

PREZZO IMBATTIBILE:

Farina di mandorle pelate - 1 kg

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Valori nutrizionali

Valori nutrizionali per 100 g:
Energia Kcal 269
Energia kJ 1138
Grassi 0,4 g
di cui acidi grassi saturi 0,17 g
Carboidrati 68,9 g
di cui zuccheri 62,1 g
Proteine <0,5 g
Sale 0,045 g

Più informazioni

Ricetta per scorzette d'arancia ricoperte di cioccolato :

300 g di cioccolato fondente
150 g di scorze d'arancia candite a listarelle

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria o in una temperatrice.
Una volta sciolto, immergere le listarelle di scorza d'arancia candite precedentemente sgocciolate.
Usando una forchetta da immersione, avvolgere completamente le listarelle nel cioccolato fuso. Toglierle una ad una sgocciolandole per eliminare il cioccolato in eccesso.
Adagiare le scorzette con delicatezza su un foglio di carta da forno e lasciare indurire il cioccolato al fresco.
Assaggiare queste squisite scorzette d'arancia. Il connubio tra cioccolato fondente e arancia è una pura meraviglia!

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