Questa farina di riso senza glutine può essere utilizzata come la farina tradizionale.
È prodotta con il 100% di riso coltivato in Giappone.
Più leggera e digeribile della farina di frumento, può essere croccante o soffice, a seconda della ricetta.
Nel tempura (frittelle di verdure, carne o pesce), fornisce un rivestimento croccante senza assorbire troppi grassi.
Per torte, pan di Spagna e biscotti, il suo sapore delicato e neutro aggiunge morbidezza.
La farina di riso è un prezioso alleato in cucina, sia per le fritture leggere che per i dessert adatti alle diete senza glutine.
Analisi nutrizionale per 100 g :
Valore energetico: 1565 kj / 374 kCal
Contenuto di grassi: 0,7 g
Di cui acidi grassi saturi: 0,25 g
Carboidrati: 81,9 g
Di cui zucchero: 0 g
Proteine: 6 g
Sale: 0 g
Allergeni: nessuno - può contenere tracce di sesamo
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