Farina Gruau Bagatelle T45

1kg

Moulin Maury

La farina T45 Label Rouge Gruau Bagatelle di Moulin Maury è un prodotto di eccellenza ottenuto dal grano duro CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) coltivato nel Tarn. È unica nel suo genere, essendo l'unica farina T45 Label Rouge disponibile sul mercato.

'Label Rouge' è una certificazione di qualità superiore, sia dal punto di vista del gusto che del processo produttivo. Questa farina 100% naturale, senza additivi, offre risultati ottimali e un sapore delizioso.

Dopo la macinazione, la farina viene setacciata, e si decide se conservare parte o tutta la "pula" (o "crusca") del chicco di grano. La classificazione T45 indica una farina più bianca, ideale per impasti lievitati, pasticceria viennese, pasta sfoglia e altro.

La farina Gruau Bagatelle T45 Label Rouge è perfetta per impasti lievitati, pasticceria viennese, pasta sfoglia e impasti liquidi come pancake e waffle. La sua consistenza ridotta aiuta a prevenire la formazione di grumi ed è ideale anche come legante per salse.

• Ingredienti: 100% grano duro tipo 45
• Da consumarsi preferibilmente entro: 6 mesi dalla data di produzione
• Conservazione: In luogo fresco e asciutto, preferibilmente in confezioni ermetiche.
• Peso Netto: 1 kg
• Marchio: Bagatelle