Dopo Tadoka alla vaniglia e Tadoka affumicato, nel 2026 alcune novità vanno ad arricchire la gamma di burri di cacao Norohy!
Tadoka allo zenzero è una ricetta sempre al 100% naturale, senza additivi né conservanti, a base di burro di cacao, polvere e olio essenziale di zenzero, proveniente dal Perù o dall'Ecuador.
Questa versione dona calore, un tocco piccante e note di zenzero fresco e agrumato.
Un vero valore aggiunto per le ricette dolci o salate.
Tadoka allo zenzero si abbina particolarmente bene al cioccolato, al mango e al frutto della passione per realizzare ripieni, ganache, mousse...
In cucina, può insaporire piatti a base di pollame, pesce o riso.
Valori nutrizionali per 100 g:
Valore energetico: 2448 kJ / 592 kcal
Grassi: 50,2 g
Di cui acidi grassi saturi: 29,7 g
Proteine: 5,95 g
Carboidrati: 22,7 g
Di cui zuccheri: 4,65 g
Sale: 0,161 g
Allergeni: assenti, può contenere glutine, frutta a guscio, uova, soia, latte
Applicazioni:
Il dosaggio medio è di 1-3 dosi per chilo di preparazione.
1 Tadoka allo zenzero equivale a circa 50 g di succo di zenzero fresco.
Da sciogliere nel latte o nella panna, oppure da grattugiare direttamente sulla preparazione.
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