Spezie Ras el Hanout

Miscela tradizionale

70g

Max Daumin

Il Ras el Hanout di Max Daumin è una miscela tradizionale composta da 24 spezie diverse, tra cui la delicata essenza della cannella di Ceylon, una complessa miscela di cinque tipi di pepe e le calde note di curcuma, zenzero, cumino, noce moscata e coriandolo.

Il profilo è bilanciato da sfumature floreali e agrumate di cardamomo, rosa centifolia, galanga e radice di iris, con sottili sentori di violetta. Il nome "Ras el Hanout" si traduce in "capo del negozio", a indicare che si tratta della miscela più pregiata che un commerciante di spezie possa offrire. Sebbene a volte venga paragonato al curry, si distingue per il suo carattere floreale e per l'assenza della tipica amarezza del curry.

• Ingredienti : Curcuma, Zenzero, Cannella di Ceylon, Cardamomo, Paprika, Anice verde, Pepe bianco, Pepe nero, Pepe della Giamaica, Pepe cubebe, Cumino, Galanga, Maniguetta, Chiodi di garofano, Samara, Nigella, Finocchio, Rosa, Coriandolo, Iris, Noce moscata, Macis, Origano, Fieno greco
• Peso netto : 70 g
• Confezione : Sacchetto di carta kraft con chiusura a zip