I chiodi di garofano macinati provengono dai piccoli boccioli essiccati dell'albero dei chiodi di garofano, il Syzygium aromaticum.
Questa polvere di chiodi di garofano è molto profumata e ha un sapore forte, caldo e leggermente piccante.
Conferisce carattere a piatti sia salati che dolci, come stufati, marinate, dessert e bevande.
È importante notare che i chiodi di garofano hanno un sapore molto intenso, pertanto si consiglia di usarli con moderazione.
Conservare al riparo dalla luce e dall'umidità
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