Pepe viola Antalaha

50 g

Mélodie Gourmande

Un pepe viola eccezionale proveniente dal nord-est del Madagascar.
Il pepe Antalaha viene raccolto e selezionato interamente a mano, quindi essiccato naturalmente in una piccola azienda agricola ai margini del parco nazionale di Masoala.
La qualità aromatica e fruttata di questo pepe ci ha conquistato e il nostro partner ha acquistato l'intero raccolto.
Questi grani viola uniscono il profumo del pepe bianco alla potenza dei grani neri. Questo stadio di maturazione permette al Piper nigrum di adattarsi sia alle carni bianche che a quelle rosse, alla selvaggina, al pesce...

• Confezione : vasetto di vetro
• Confezionato in uno stabilimento che utilizza : sesamo, senape, frutta a guscio, sedano, arachidi, glutine
• Conservare al riparo dalla luce e dall'umidità
• Origine : Madagascar
• Peso netto : 50 g